バターを室温に戻し、白くなるまでHMで混ぜ、砂糖、卵、バニラエッセンスをそれぞれ順番に加えながら、混ぜて行く。

今回はこのココナッツを使いました。

1にココナッツを加え、そこに測ったココア、薄力粉を合わせて、振るい入れ、さっくり混ぜる。

生地がまとまったら形を棒状に整え、ラップでくるみ、冷蔵庫で30分位寝かせる。

オーブンを予熱する。厚さ0.5〜0.8cm位に切り分けたら、180度のオーブンで20〜25分焼く。