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鶏の唐揚げ香味ソースがけ♪
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鶏の唐揚げ香味ソースがけ♪-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ香味ソースがけ♪

あゆフィス
あゆフィス @cook_40119775

男子大ウケ(*゚∀゚*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てくるような唐揚げが食べたくて(≧∀≦)

男子大ウケ(*゚∀゚*)
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鶏の唐揚げ香味ソースがけ♪

あゆフィス
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • *香味ソース*
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 長ネギ 1/3本
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り食べやすい大きさに切り、分量の酒、醤油を揉み込んでおく。

  2. 2

    長ネギニンニク生姜をみじん切りにし、香味ソースの調味料を加えて良く混ぜる。

  3. 3

    鶏肉の汁気を軽く拭き、ビニールなどに小麦粉とともに入れまんべんなく粉をまぶす。

  4. 4

    油で揚げて、器に盛り付け香味ソースをかけたら完成です!

コツ・ポイント

最初は低めの温度、1度出して高めの温度で2度揚げするとカリッと揚がります♪

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あゆフィス
あゆフィス @cook_40119775
2013/02/16 10:13に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが 長ネギ

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