うちの☆肉じゃが☆
noegg @cook_40050958
だしは使いません！簡単なのに 味もしみていて あっという間になくなります（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
いつもは白砂糖とだしで作っていた肉じゃがですが、ハチミツと水に変えてみました。
普段野菜を嫌がる子供たちが人参もタマネギもモリモリ食べていました♪
うちの☆肉じゃが☆
だしは使いません！簡単なのに 味もしみていて あっという間になくなります（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
いつもは白砂糖とだしで作っていた肉じゃがですが、ハチミツと水に変えてみました。
普段野菜を嫌がる子供たちが人参もタマネギもモリモリ食べていました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は３～４等分に。
人参は乱切りに。
ジャガイモは皮をむき水にさらしておく。
玉ねぎは半分に切り５～7㎜にカット。 -
- 2
しらたきは茹でて食べやすい長さに切ります。
絹さやは筋を取りサッと茹でておきます。 - 3
オリーブ油大１くらいでお肉を炒めます。
色が変わったら、タマネギ、人参、ジャガイモの順で炒めます。 - 4
玉ねぎがしんなりしたら、水２００㏄を入れ、沸騰したら＊を上記の順に入れていきます。
-
- 5
落し蓋をして強めの中火で煮ていきます。
-
- 6
汁気が少なくなるまで煮ていき、煮汁があと少しのところで火を止めそのまま放置(鍋とめ)
-
- 7
お皿に移したら、いろどりに絹さやをのせます。
-
- 8
残ったら つぶして 焼きコロッケに♪
-
コツ・ポイント
鍋止めしている間に、材料に味がしみ込んでいくので、出来たてより是非鍋止めしてから召し上がって下さい♬
砂糖の場合は 大２と１/２です。
つくれぽ
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