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簡単！半熟うずらの味玉
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簡単！半熟うずらの味玉-レシピのメイン写真

簡単！半熟うずらの味玉

そらたび
そらたび @cook_40119698

うずらで簡単に半熟味玉が作れます！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた味玉を半熟にアレンジしました。
日持ちも良く、お弁当のおかずに、お酒のお供におススメです！
おにぎりに丸ごといれても、適度なサイズになりますよ(*^^)v

うずらで簡単に半熟味玉が作れます！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた味玉を半熟にアレンジしました。
日持ちも良く、お弁当のおかずに、お酒のお供におススメです！
おにぎりに丸ごといれても、適度なサイズになりますよ(*^^)v

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そらたび
そらたび @cook_40119698

うずらで簡単に半熟味玉が作れます！
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母が良く作ってくれた味玉を半熟にアレンジしました。
日持ちも良く、お弁当のおかずに、お酒のお供におススメです！
おにぎりに丸ごといれても、適度なサイズになりますよ(*^^)v

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おにぎりに丸ごといれても、適度なサイズになりますよ(*^^)v

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材料

10個分
  • うずらの卵 10個
  • すき焼きのたれ（市販品） 適量
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作り方

  1. 1

    ◇下準備◇
    うずらは常温に戻しておく。
    お鍋にいっぱいのお湯を沸かす。
    別にボールに氷水を用意する。

  2. 2

    沸騰したお湯に、うずらをそっと入れ、2分30秒茹で、すぐに氷水で冷やす。

    • 簡単！半熟うずらの味玉作り方2写真
  3. 3

    殻を剥き、適当な容器へ。（写真は切ってみたところ）

    • 簡単！半熟うずらの味玉作り方3写真
  4. 4

    卵が隠れる程度にすき焼きのたれを入れ、ふた晩程度、冷蔵庫で寝かせる。
    ※すき焼きのたれは常温、原液のまま

    • 簡単！半熟うずらの味玉作り方4写真
  5. 5

    完成です☆

    • 簡単！半熟うずらの味玉作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰したお湯にうずらを入れる時は、お玉等を使うと割れにくいです。
すき焼きのたれの代わりに、お好みの漬け液でどうぞ♪

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そらたび
そらたび @cook_40119698
2013/02/19 13:01に公開
食べること大好き♪お料理も大好き！片付けはちょっと苦手です。週末のお出掛けの際、相棒と自分の為にお弁当やおつまみを作っています。メニューを考えている時、お料理をしている時、食べてくれる人の喜ぶ顔が楽しみで仕方ないです！（顔も自然とにやけます。）お料理は幸せの源のひとつですﾟ+.(*ﾉωヾ*)♪+ﾟ
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このレシピのキーワード

味卵 うずらの卵

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