エビは背わたを取り殻を剥く。
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして、2〜5分湯がく。
マッシュルームは半分に切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、エビを炒める。

次にマッシュルームを入れて、エビの色がすっかり変わったら、ブロッコリーと調味料を入れて火を止める。