ビールもゴハンもすすむ！海老のピリ辛炒め
ピリ辛エビでゴハンもビールもすすみます。海老は低カロリー高タンパク。唐辛子のカプサイシンと合せて脂肪燃焼促進に期待！
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
ビールもゴハンもすすむ！海老のピリ辛炒め
ピリ辛エビでゴハンもビールもすすみます。海老は低カロリー高タンパク。唐辛子のカプサイシンと合せて脂肪燃焼促進に期待！
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
作り方
- 1
エビは殻をむき、背わたを取ります。包丁で切り込み入れると楽に取れます。もちろんつまようじで取ってもOK。
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- 2
片栗粉と塩を振り、よくもみ込みます。塩で匂いを、片栗粉で汚れを取ることができます。冷凍エビなら省かないで。
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- 3
洗って水けを拭いたら、酒としょうゆをなじませて10分ほど浸けておきます。
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- 4
この間に☆のソースの材料の準備。すべてみじん切りにして混ぜ合わせておきます。
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- 5
そろそろ10分くらい経ったかな。フライパンに油を熱し、エビを強火で炒めます。（テフロンなら中火でね）
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- 6
エビの色が赤くなったら☆のソースを加えます。ケチャップと香味の香りがふわっと来るよ。
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- 7
よーくあわせてできあがり！
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- 8
2014年3月11日、できあがり&工程写真を差替えました♪
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- 9
昨日の残りで今日のランチはスパゲティ♪
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- 10
オリーブオイルで薄切り玉ねぎとにんにくみじん切りを炒め、ピリ辛エビを投入。
- 11
トマト缶1/2を加えて軽く煮詰め、ちょいとバジルなんかも合わせて、塩コショウで味を調え。スパゲティ投入してできあがり♪
コツ・ポイント
１人分のレシピですので、２人分以上をお作りになる場合は人数分倍量して下さいね♪
できあがり写真と工程写真は2人分です。
・200kcal
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