ふわふわトロトロ★スクランブルエッグ
(σ・∀・)σ バターの香りがたまらないふわふわ玉子！
オムライスやハッシュドビーフに添えると、少し豪華に見えます笑
このレシピの生い立ち
不器用なので、くるんと包むオムライスが上手に作れない。
そんな時はスクランブルエッグの出番です。
『オムライスが出来たよ！』よりも、
『とろとろオムライスが出来たよ！』の方が、美味しそうに聞こえる気がします。
ふわふわトロトロ★スクランブルエッグ
(σ・∀・)σ バターの香りがたまらないふわふわ玉子！
オムライスやハッシュドビーフに添えると、少し豪華に見えます笑
このレシピの生い立ち
不器用なので、くるんと包むオムライスが上手に作れない。
そんな時はスクランブルエッグの出番です。
『オムライスが出来たよ！』よりも、
『とろとろオムライスが出来たよ！』の方が、美味しそうに聞こえる気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
「炒り玉子」は少し強めの火加減で作りますよね。
「スクランブルエッグ」は弱火調理です。
全くの別物。 -
- 2
卵をしっかり溶きます。
★牛乳を混ぜます。（無ければマヨネーズでも大丈夫）
軽く塩胡椒をします。 -
- 3
火を点けていないフライパンに卵液とバターを入れます。
「金属製ではないフライ返し」か「木ベラ」
のようなものを準備。 -
- 4
「弱火」にかけ、卵液の底部分を外側から【軽くこする】ようにします。
写真のように線が書けるようになるまで2～3分位。 -
- 5
フライパンに触れている部分からゆっくり固まります。
中へ中へと寄せるような感じで混ぜ、全体がトロトロっとしたら完成です。 -
- 6
最初から最後まで弱火です。
時間はかかるけど、ビックリするくらいにトロトロふわふわ仕上がりです。
ハッシュドビーフに→→ -
- 7
かけたり、トーストのっけたり。
トーストにはケチャップをかけるだけで絶品です。
オムライスも美味しいですよ。 -
- 8
オムライスにはケチャップライス。
【簡単ケチャップライス】
レシピID : 17987622 -
- 9
【玉子フライ】
レシピID : 18021855
こってりソースで食べるのが最高♥ -
- 10
【麺つゆ・信田煮】
レシピID : 18327438
朝食の定番！ -
コツ・ポイント
卵液を入れてから火を点けます。
最後まで弱火。
時間は少しかかるけど、ふんわりトロトロのスクランブルエッグはバターの香りがふんわり漂い最高です！
トロトロ卵は「お弁当」には不向きです。
出来立てを食べて下さい。
つくれぽ
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