出汁味香る★我が家のチャーハン
Krum @cook_40103990
がっつり二人前！
母の味をやっと教えてもらえた
出汁味香る美味しいチャーハン！
このレシピの生い立ち
母が子供の頃からいつも作ってくれるチャーハンです。
出汁味香る★我が家のチャーハン
がっつり二人前！
母の味をやっと教えてもらえた
出汁味香る美味しいチャーハン！
このレシピの生い立ち
母が子供の頃からいつも作ってくれるチャーハンです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを１cm角に切る。
小松菜を１cm角に切る。 - 2
サラダ油をひき、卵を流し込み炒り卵を作る。
半熟ほどになれば皿に取り出す。 - 3
強火でお肉を炒める。
火が通ったら皿に取り出し、そのままのフライパンで玉ねぎと小松菜の根の部分を炒める。 -
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、小松菜の葉の部分、ちりめんじゃこ、先程のお肉、炒り卵を加え混ぜ炒める。
-
- 5
ご飯を入れ、煽るようにして混ぜ炒める。
※フライパンが一気に重くなるので、一度半分を皿に取り出し１人前ずつ作ってね！
- 6
酒を回し入れ、フライパンを煽るように炒める。
酒を回し入れることによりパラパラになります。
- 7
塩コショウ、顆粒だしの素をお好みの量入れて出来上がり！
※塩気が強くなりがちなので、味見をしながら調節してください。
コツ・ポイント
チャーハンは強火でフライパンを煽るようにして炒めてください。
今回はがっつり２人前なので、フライパンがかなり重くなります。１人前ずつ混ぜ炒めるのもOKです♪
つくれぽ
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