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簡単とろとろ肉じゃが？！さつまいも♪
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簡単とろとろ肉じゃが？！さつまいも♪-レシピのメイン写真

簡単とろとろ肉じゃが？！さつまいも♪

【蘭香】
【蘭香】 @cook_40106483

挽き肉で！さつまいもで！とろとろの肉じゃが！肉じゃがに憧れた野菜達（*＾3＾）笑)濃い目の味でご飯に合うー☆
このレシピの生い立ち
ただの肉じゃがじゃなく、なんか目新しい料理ないかなぁ？と(*´∇｀*)

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【蘭香】
【蘭香】 @cook_40106483

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ただの肉じゃがじゃなく、なんか目新しい料理ないかなぁ？と(*´∇｀*)

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材料

2～3人分
  1. さつまいも 200g
  2. 挽き肉 200g
  3. 人参 半分
  4. 長ネギ 1本
  5. ◎醤油 大さじ3
  6. ◎味噌 大さじ2強
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎酒 大さじ1
  9. ◎砂糖 大さじ2
  10. 煮込むための水 400ml
  11. 水溶き片栗粉 水:片栗粉･･･2:1
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作り方

  1. 1

    材料を切る。中火で挽き肉を油ひかず炒め、色が変わったら野菜達を入れて3分～炒めたら水と◎を入れ、中火のまま蓋をして5分。

    • 簡単とろとろ肉じゃが？！さつまいも♪作り方1写真
  2. 2

    蓋をとったら気持ち火を強くして汁が少なくなるまで煮込んだら、火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

煮崩れないように水を入れたらあまり触らずフライパンをゆすって動かしてあげましょう(ゝω・´★)

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【蘭香】
【蘭香】 @cook_40106483
2013/02/17 08:32に公開

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