ツナ入り☆ほんわか甘い☆しっとり卯の花
yuikouta @cook_40064872
ツナの卯の花です。しっとりして、ちょっと甘め。うちの娘はおやつにでもいいくらい好きです☆
このレシピの生い立ち
実家の母の作るツナ入りの卯の花。母は目分量ですが、計量しながら真似して作って見ました。近い味になったかな。。
ツナ入り☆ほんわか甘い☆しっとり卯の花
ツナの卯の花です。しっとりして、ちょっと甘め。うちの娘はおやつにでもいいくらい好きです☆
このレシピの生い立ち
実家の母の作るツナ入りの卯の花。母は目分量ですが、計量しながら真似して作って見ました。近い味になったかな。。
作り方
- 1
椎茸を傘を下にして水で戻す。柔らかくなったら、みじん切り。ニンジンもみじん切りに、ねぎは小口切りにする。
- 2
椎茸の戻し汁と顆粒だしを混ぜ、水を加えてだし汁を４分の３カップ作っておく。
- 3
鍋に油を熱し、ニンジン、ねぎ、椎茸、ツナ（汁ごと全部）、おからを炒め、砂糖、白だし、酒、だし汁を加える。
- 4
好みの加減になったところで出来上がり。
コツ・ポイント
具はたっぷり入ってますので、お好みで加減して下さい。椎茸とねぎは大目がお薦めです☆
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