美味しい！人参シフォン出来ました♥
あらふぃす @cook_40052333
人参を使ったシフォンを色々作りましたが、このレシピに落ち着きました(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参が沢山あって、ケーキの材料に使いたかったので、色々試しました。
（！）シフォンは材料を全部混ぜる時、大きなボールを使わないと、混ぜにくいです
美味しい！人参シフォン出来ました♥
人参を使ったシフォンを色々作りましたが、このレシピに落ち着きました(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参が沢山あって、ケーキの材料に使いたかったので、色々試しました。
（！）シフォンは材料を全部混ぜる時、大きなボールを使わないと、混ぜにくいです
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむいて、すりおろし、140g
用意する。
★粉類はふるっておく
オーブンは180
度に予熱する - 2
卵白と卵黄に分け、卵白を先に泡立てる。グラニュー糖を半分卵白に入れて、角が立つまで、しっかり泡立てる。
- 3
卵黄を泡立てる。（卵黄が冷えていると泡立ちにくいので、湯煎しながら泡立てる）グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで。
- 4
③に、サラダ油を少しずつ入れながら泡立て。ここに、すりおろした人参を入れて混ぜる。
- 5
④に粉類と、卵白を三回ずつ位に分け入れる。ヘラで底の方からさっくりと混ぜる
- 6
型に流し、予熱したオーブンで、30分焼く。
逆さまにして、よく冷ます。 - 7
小鍋に、粉糖・レモン汁・水を入れて
弱火で煮溶かす。 -
- 8
型から抜いたシフォンに、⑦をヘラで塗る。（砂糖が固まらないうちに）
ココナッツをふりかける！ -
コツ・ポイント
焼きあがったシフォンケーキは、よく冷ましてから型抜きして下さい。
コーティングした方が美味しさアップ♥です
ココナッツがまた、美味しい口当たりです
レモン汁は生レモンが良いです(^q^)
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