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白インゲン豆のサラダ
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白インゲン豆のサラダ-レシピのメイン写真

白インゲン豆のサラダ

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

いわゆる、イタリアンレストランに出てくるアレです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでよく出る前菜のひとつ。地味なのに美味しいのでおうちでも食べたくて。

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白インゲン豆のサラダ

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

いわゆる、イタリアンレストランに出てくるアレです。
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イタリアンレストランでよく出る前菜のひとつ。地味なのに美味しいのでおうちでも食べたくて。

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材料

４，５人分
  • 白インゲン豆の缶詰（Cannellini Beans) １缶（４３９ｇ）
  • 紫玉ねぎ（みじん切り） 半個
  • 調味液
  • ディジョンマスタード、レモンの絞り汁、寿司酢 各小さじ２
  • オリーブ油 大さじ２と１/２
  • ガーリックパウダー 小さじ１/４
  • 醤油 小さじ１～
  • 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    豆、マスタード、寿司酢　です。

    • 白インゲン豆のサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆は缶から開けたらすすぎます。（缶臭さと塩分を取るため）

    • 白インゲン豆のサラダ作り方2写真
  3. 3

    調味液は全て混ぜます。

    • 白インゲン豆のサラダ作り方3写真
  4. 4

    水気を切った豆、玉ねぎ、調味液を混ぜます。

  5. 5

    出来上がり！！

    • 白インゲン豆のサラダ作り方5写真
  6. 6

    クラッカー、ガーリックトーストにのせて食べたら◎！！

    • 白インゲン豆のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で少しおいてからのほうが味がなじんで美味です。　オリーブを入れても勿論◎！

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つるみさん
つるみさん @cook_40035813
2013/02/15 20:00に公開
アメリカ在住。自宅でお料理教室主催。
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 レッドオニオン いんげん豆 レモン

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