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小豆のがんづき
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小豆のがんづき-レシピのメイン写真

小豆のがんづき

風キャビン農園
風キャビン農園 @cook_40064972

東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
このレシピの生い立ち
野外でも作りやすいシンプルなレシピです。
粒あんはなしでも作れます。
お好みで、あんと甘納豆の代わりに、ジャムやチョコチップなどにアレンジしてください。

東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
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粒あんはなしでも作れます。
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風キャビン農園 @cook_40064972

東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
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野外でも作りやすいシンプルなレシピです。
粒あんはなしでも作れます。
お好みで、あんと甘納豆の代わりに、ジャムやチョコチップなどにアレンジしてください。

東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
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材料

8個分
  • 薄力粉 150g
  • きび砂糖 50g
  • 黒糖(粉末) 20g
  • ベーキングパウダー 4 g
  • 重曹 1g
  • 粒あん 80g
  • 豆乳(無調整) 200cc
  • 太白ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類と粒あんをいれる。

  2. 2

    1に豆乳と太白ごま油を加えて、泡だて器でぐるぐると混ぜる。

  3. 3

    アルミホイルの6分目くらいまで生地を流しこみ、上に甘納豆をのせる。

  4. 4

    蒸気があがった蒸し器で15分ほど蒸す。

    • 小豆のがんづき作り方4写真

コツ・ポイント

卵・乳製品不使用。

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風キャビン農園
風キャビン農園 @cook_40064972
2013/02/17 20:57に公開

このレシピのキーワード

がんづき 豆乳 薄力粉 つぶあん 黒糖

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