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風キャビン農園

風キャビン農園

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    國本家のたくあん漬けVer.2

    粗漬け用 塩 • 本漬け用 ザラメ砂糖 • 本漬け用 酢
    • 大根10kg
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    國本家のたくあん漬け

    大根 • 塩 • 酢 • ザラメ
    • 大根10kg分
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    野菜のおやき

    薄力粉 • 全粒粉 • ベーキングパウダー • 塩 • サラダ油 • ぬるま湯 • 旬の野菜
    • 4個分
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    小豆のがんづき

    薄力粉 • きび砂糖 • 黒糖 • ベーキングパウダー • 重曹 • 粒あん • 豆乳 • 太白ごま油
    • 8個分
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    赤紫蘇のシロップ

    赤紫蘇 • 水 • 砂糖 • クエン酸
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      ピーマン(しし唐)の味噌炒め

      ピーマン • にんにく • 味噌 • だし • ゴマ油
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        ゴーヤの梅和え

        ゴーヤ • たまねぎ • 梅干 • みりん • 醤油 • 柑橘果汁または酢 • かつお節
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          茹で茄子のかんきつ醤油がけ

          茄子 • カボス • 醤油
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            土筆のきんぴら

            つくし • 醤油 • みりん • 砂糖 • 塩 • ごま油
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              藪カンゾウ、ノビルの酢味噌和え

              藪カンゾウ • ノビル • 味噌 • みりん • 砂糖 • 米酢
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                蕗のきんぴらとヒメジョオンのおかか和え

                蕗 • 醤油 • みりん • ごま油 • 塩 • ヒメジョオン • 醤油 • みりん • 砂糖 • ごま油 • かつお節 • 塩
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                  柿とベビーリーフのサラダ

                  柿、ベビーリーフ、くるみ • バルサミコ • 醤油 • メープルシロップ • EXVオリーブオイル • にんにくのすりおろし • 塩こしょう
                  • 約4人分
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                  朴葉味噌

                  味噌 • 砂糖 • だし • ごま油 • 茄子、椎茸、人参、ピーマン、青ねぎなど
                  • 約4人分
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                  ゴーヤとタマネギのポン酢おひたし

                  ゴーヤ • タマネキ • ポン酢 • 砂糖 • だし • かつお節
                  • 3~4人分
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                  夏野菜のバジルペースト炒め

                  茄子 • 万願寺唐辛子 • タマネギ • ジャガイモ • ズッキーニ • とうもろこし • バジルペースト • カレー粉 • すりおろしにんにく • オリーブオイル • 塩こしょう
                  • 3~4人分
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                  トマトの冷や汁

                  味噌 • 煎りゴマ • トマト • 大葉 • きゅうり • 木綿豆腐 • わかめ • だし
                  • 3~4人分

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