さくふわっ♪キャラメルパウンドケーキ◎
あずナ @cook_40119967
簡単パウンドケーキにひと手間加えてみました♪
上はさくっと中はしっとりふんわりな焼き上がりに☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでちょっと小腹がすいた時のおやつに♪
ラッピングしてプレゼントにも◎
さくふわっ♪キャラメルパウンドケーキ◎
簡単パウンドケーキにひと手間加えてみました♪
上はさくっと中はしっとりふんわりな焼き上がりに☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでちょっと小腹がすいた時のおやつに♪
ラッピングしてプレゼントにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
☆用意するもの☆
・ふるい
・耐熱ボール（電子レンジにかけれるもの）
・泡立て器
・ゴムヘラ
・竹串
・パウンド型
・鍋 - 2
★キャラメルクリーム
砂糖と水を鍋にいれて火にかけ、色を見ながら煮詰めます。 - 3
火を止めて落ち着いたら、生クリームを入れて混ぜながら加えて完成。
- 4
★パウンドケーキ
小麦粉とベーキングパウダーをあわせ、ふるっておきます。
※広告の上でやると楽です♪ - 5
耐熱ボールにバターを入れ、電子レンジにかけ、溶かします。
- 6
５に砂糖を加え、混ぜます。
- 7
６に卵を加え、混ぜます。
- 8
７に４でふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで切るように、さっくりと混ぜます。
- 9
パウンド型に８の生地と３のキャラメルクリームを流し込み、竹串で3回ほど軽く混ぜます。
- 10
パウンド型を、優しく数回机に落とし、空気を抜きます。
- 11
180度に予熱したオーブンで25分程度焼いたら完成です。
※オーブンによって温度や時間は調節してください。
コツ・ポイント
パウンド生地の砂糖をへらし、キャラメルクリームを増やしても美味しいです☆
今回はやっていませんが、焼いている時、少し膨らんで表面が乾いてきたら、水で濡らしたナイフで切り込みを入れると、きれいに割れて焼きあがるそうですのでお試し下さい♪
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