ライ豆は水から茹で、沸騰したら１５〜１７分やわらかくなるまで茹でてざるにあげる。

タマネギはスライスする、豆腐は１２等分に切っておく。

鍋にライ豆、豆腐、タマネギ、水、ココナツミルク、クミン、フェンネル、カレーパウダー、ターメリックを入れ弱火にかける。

１５分ほど煮込んで、タマネギに火が通ったら、お好みで黒胡椒をふって完成。