甘酢がご飯に合う〜♪ガッツリ鶏の甘酢煮
ゆずゆうち @cook_40119968
とろ〜り甘酢がガツンとご飯に合う〜‼
ご飯がモリモリ食べられちゃう、フライパンで鶏肉料理
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた料理です。
ガッツリ鶏モモ肉が食べたいときにチャチャっと作ります
甘酢がご飯に合う〜♪ガッツリ鶏の甘酢煮
とろ〜り甘酢がガツンとご飯に合う〜‼
ご飯がモリモリ食べられちゃう、フライパンで鶏肉料理
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた料理です。
ガッツリ鶏モモ肉が食べたいときにチャチャっと作ります
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを切り水にさらし、白髪葱を作る
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- 2
◯砂糖
◯リンゴ酢
◯鷹の爪
◯醤油で、合わせ調味料を作る※2013.2.19 手順２に記入忘れた◯醤油を追記
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- 3
鶏モモ肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて
★生姜
★塩
★醤油で下味をつける（15分位は置くと良い）
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- 4
下味を付けた鶏モモ肉のビニール袋に片栗粉をいれてまぶす
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- 5
フライパンに薄く油をひき、鶏肉を中火で両面シッカリ焼き中まで火を通す
※少し焦げ目があるくらいで！
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- 6
途中、鶏モモ肉から出る余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼く→ポイントです‼
-
- 7
◯合わせ調味料をジャーっと回し入れて、ささっと一煮立ち
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- 8
トロミが出たら出来上がり、白髪葱をのせて召し上がれ〜
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コツ・ポイント
リンゴ酢を使っているでフルーティーですが普通のお酢でも。
酸味がきつい方、普通の酢で作る方はお酢の量を調節してください
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