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砂肝とこんにゃくの煮物
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砂肝とこんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

砂肝とこんにゃくの煮物

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

砂肝とこんにゃくの好きな息子のために
作った一品
このレシピの生い立ち
砂肝はカロリーが少ないと言って
息子が好きなのでノンカロリーのコンニャクと
煮てみました
味はちょっと濃い目が美味しいので
薄かったら醤油を足してください（好みで）

砂肝とこんにゃくの好きな息子のために
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砂肝はカロリーが少ないと言って
息子が好きなのでノンカロリーのコンニャクと
煮てみました
味はちょっと濃い目が美味しいので
薄かったら醤油を足してください（好みで）

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

砂肝とこんにゃくの好きな息子のために
作った一品
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砂肝はカロリーが少ないと言って
息子が好きなのでノンカロリーのコンニャクと
煮てみました
味はちょっと濃い目が美味しいので
薄かったら醤油を足してください（好みで）

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砂肝はカロリーが少ないと言って
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味はちょっと濃い目が美味しいので
薄かったら醤油を足してください（好みで）

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材料

  • 砂肝 ８個
  • こんにゃく １枚
  • だし醤油 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • パルスィート 小さじ１
  • 生姜 ひとかけ
  • 唐辛子粉 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は２～３ｍｍに細く削ぎきりをする
    こんにゃくは食べやすく切りゆがいておく

  2. 2

    お湯を沸かし砂肝をさっと湯がく

  3. 3

    鍋に水１００ｃｃ
    あと調味料、しょうがを入れ砂肝を入れて弱火でゆっくり煮る

  4. 4

    途中汁が半分位になったらこんにゃくを入れ汁気がなくなるくらいまで煮付ける
    唐辛子を降り出来上がり

コツ・ポイント

砂肝を薄く切る
弱火で煮る

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2013/02/20 09:35に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 酒 砂肝 しょうが

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