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粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪
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粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪-レシピのメイン写真

粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

今は新ジャガで皮付きGOOD!
エバラのこだわり食感中辛で簡単味付け♪
おかずでも付け合せでもOK!

このレシピの生い立ち
エバラのこだわり食感モニターで簡単創作♪

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粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪

ぬくぱく。
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今は新ジャガで皮付きGOOD!
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材料

4人分
  • ジャガイモ(新じゃがGood) 6個
  • 茹でる際の塩 小さじ1/2程
  • お味付け
  • バター 20g程
  • こだわり食感中辛 大さじ1と半~
  • 塩 ふたつまみ
  • 白胡椒 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ハンバーグなどの付け合わせに、いつもはマッシュポテトだけど、本日は粉ふきいもに。
    新じゃがは是非皮付きで♪

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方1写真
  2. 2

    エバラ焼肉のたれこだわり食感!
    中辛チョイス!

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方2写真
  3. 3

    本日は普通ジャガと新ジャガだったので、普通ジャガは皮むき4等分。
    新ジャガは皮付き4等分です。

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方3写真
  4. 4

    4等分後、5〜10分程水にさらし、水を変え、ジャガイモかぶるくらいの水&茹で塩を加え火を入れます。

  5. 5

    竹串や爪楊枝通ったら、水を切ります。

  6. 6

    また火にかけ、残った水分を飛ばしながら鍋を振り、上下ひっくり返したりで粉ふきいもに。

  7. 7

    バターを加え軽く混ぜたら火を止めます。

  8. 8

    火を止めてから、こだわり食感中辛・塩・白胡椒を混ぜます。

  9. 9

    後は器に盛って、ブラックペッパーをぱぁ〜らパラ~
    完成です♪

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方9写真
  10. 10

    本日は豆腐ハンバーグの付け合わせに。

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方10写真
  11. 11

    大人気でした(^^)
    付け合せと言うよりは、沢山食べたいと言うので、次の日もリピの要望!
    バターは必須です。

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方11写真
  12. 12

    付け合わせでは無く、普段のおかずにもなるお味ですよ~

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方12写真
  13. 13

    この日の簡単豆腐ハンバーグは・・・
    300g程の合挽きに豆腐1丁。
    ゆるゆるでも、焼き色付けた後はオーブンなので大丈夫。

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方13写真
  14. 14

    まず塩のみで挽肉はこねると旨味増しますよ~そんな豆腐ハンバーグ、レシピはこちら【ID : 20439966】

    • 粉ふきいも~新じゃがGood簡単味付け♪作り方14写真

コツ・ポイント

バターは溶けきる前に火を止めると風味豊かです。
新ジャガ皮付きの場合はよく洗いましょう。

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ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928
2015/04/24 03:47に公開
日常のおうちごはんを載せさせて頂いております。つくれぽ頂け毎回嬉しく拝見させて頂いております。ありがとうございます(^^)
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 新じゃが

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