塩キャラメルポップコーン

ののパンダ @cook_40052635
塩を加えて甘じょっぱく仕上げたキャラメルポップコーンです。
このレシピの生い立ち
よく作っているキャラメルポップコーン。甘じょっぱい味が好きなので、塩を加えてみました。
塩キャラメルポップコーン
塩を加えて甘じょっぱく仕上げたキャラメルポップコーンです。
このレシピの生い立ち
よく作っているキャラメルポップコーン。甘じょっぱい味が好きなので、塩を加えてみました。
作り方
- 1
鍋に●を入れ全体になじませてから中火にかけます。
- 2
ポンポンとはじける音がしてきたら、鍋をゆすりながら加熱していき、音がしなくなったら火を止めます。
- 3
“2”をトングなどで上からボウルに移していき、下に残ったはじけていないコーンを取り除きます。(粒は硬いので噛むと危険!)
- 4
鍋をペーパーできれいにして、重曹以外の「キャラメル」の材料を入れ強め中火で煮詰めていきます。
- 5
少し色づいてきたら重曹を加え、キャラメル色になったら火を止めます。
- 6
ポップコーンを“5”に加え全体によく絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
鍋は大きめで作り、ポップコーンがポップしたあと鍋の半分の高さくらいの量がキャラメルを絡める時に混ぜやすいです。
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