簡単：薩摩芋の天麩羅
掲載本＆300件つくレポ♡大感謝♫
卵が入るのでふっくら＾＾
サクッとふわぁ~の芋天です。
懐かしい母の味です。
このレシピの生い立ち
母は昔よく芋天だけを作ってくれました。
お弁当にも入っていて、友達にもほしいと言われた事もあります（笑）
衣が多くついているので、サクッとふわぁ~と食べ応えあるので、一品料理にもなると思います。
簡単：薩摩芋の天麩羅
掲載本＆300件つくレポ♡大感謝♫
卵が入るのでふっくら＾＾
サクッとふわぁ~の芋天です。
懐かしい母の味です。
このレシピの生い立ち
母は昔よく芋天だけを作ってくれました。
お弁当にも入っていて、友達にもほしいと言われた事もあります（笑）
衣が多くついているので、サクッとふわぁ~と食べ応えあるので、一品料理にもなると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋はよく洗い、ピーラーで４か所程皮を剥きます。
-
- 2
１cm~1.2cm程の厚さに切り、水に浸します。しばらくしたら水をよく切ります。
-
- 3
卵と水と塩を混ぜ合わせ、他の材料も全て混ぜ合わせます。
（あまり混ぜ過ぎないで、ダマが残る程でいいです） -
- 4
揚げ油を適温
（180℃~190℃）
衣がもったりするくらい薩摩芋につけて揚げます。
薩摩芋に串が通れば出来上がり -
- 5
薩摩芋以外にも、南瓜や人参なども適しています。
そのままでも美味しいですがお好みでソースや醤油、ポン酢で召し上がれ♪ -
- 6
簡単：薩摩芋の天麩羅で作る甘辛煮（レシピID : 18046972）次の日の晩御飯にも是非＾＾
-
- 7
簡単：薩摩芋の天麩羅で作る甘辛卵とじレシピID : 18021744も更にグレードアップでどうぞ＾＾
-
- 8
2017/09/25発売
『クックパッドの大人気野菜おかず108』に掲載して戴きました↑
感謝感激です♡＾＾ -
- 9
2013.3.6❀話題入り♡感謝
2015.3.7❀100人話題入り♡感謝 -
- 10
2018.11❀クックパッドマートにて「おすすめの食べ方」としてアプリ内にレシピを掲載して戴きました＾＾
コツ・ポイント
薩摩芋の切り幅は1cm以上がお勧めです＾＾
（ほっこり感がでますので）
衣は掻き混ぜすぎないように。
小麦粉がダマになって残るくらいがベスト。
ポッタリするくらいがイイです＾＾
夏場は冷水や氷水を使用するとカラッと揚がりますよ♬
つくれぽ
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