初めに、ヒジキは戻しておきます。
好きなだけ入れて貰って大丈夫です。

人参、タマネギはみじん切りにして、豆腐は水切りして、戻したヒジキと、挽肉に卵をボールに入れてます

塩、コショウ、醤油をいれて、よく混ぜて、固まり具合いを見ながら片栗粉を少しずつ、入れます。

ユルユルにならなければ、スプーンですくって、キツネ色になるまで揚げて下さい。