すき焼きリメイクおかずだし巻き

Name: すき焼きリメイク おかずだし巻き
Yield: 1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すき焼きの具 好きなだけ; 卵 ２個; 白だし 子さじ1; ごま油 子さじ1; ごま 大さじ1; 刻みネギ 子さじ1

CannAちょむ @cook_40102138

ちょっと余ったすき焼きで、とろふわだし巻きを。汁をたっぷり吸った具とバター醤油で、ごはんが進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
すき焼きが余って困ってたので。

すき焼きリメイクおかずだし巻き

CannAちょむ @cook_40102138

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材料

1本分

すき焼きの具好きなだけ
卵２個
白だし子さじ1
ごま油子さじ1
ごま大さじ1
刻みネギ子さじ1

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作り方

1
全ての材料をボウルに入れてまぜる。
2

分量外のごま油を熱したフライパンに流し入れ、箸でゆっくり混ぜながら加熱する。
3
半熟になる手前ぐらいでいったんボウルに戻して軽く箸でまぜる。
4

フライパンに付いている卵をキッチンペーパーでふき取り、再度分量外のごま油を熱する。
5
卵を全て流し入れて、卵焼きの要領で巻く。

コツ・ポイント

そのままでも美味しく頂けますが、今回はバターと醤油をかけました。他にも、大根おろしとめんつゆをかけても美味しいですよ(^-^)
生地に紅しょうがを加えると味のアクセントになって良いかも♪

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2013/02/21 02:02に公開

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