【離乳食】ホワイトソース、的な。
ズボーラ @cook_40052984
バター•牛乳•小麦粉不使用でもホワイトソースらしきものが作れます。
しかも超カンタン。
そして意外においしい。
このレシピの生い立ち
市販のＢＦのホワイトソースを使おうと思ったら塩分が入っていたので、まだ塩分が必要ない時期でも使えて、簡単に作れるものを、と。
【離乳食】ホワイトソース、的な。
バター•牛乳•小麦粉不使用でもホワイトソースらしきものが作れます。
しかも超カンタン。
そして意外においしい。
このレシピの生い立ち
市販のＢＦのホワイトソースを使おうと思ったら塩分が入っていたので、まだ塩分が必要ない時期でも使えて、簡単に作れるものを、と。
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクを調乳する時のように、野菜スープでミルクを溶きます。割合はお湯と同じ。40ml分の粉ミルクに40mlの野菜スープ。
- 2
１に水溶き片栗粉を少々加えて、レンジでグツグツ加熱。程よくとろみがつけば完成〜。
- 3
とろみが足りなければ、好みのとろみ加減になるまで２を繰り返してください。
- 4
＊アレンジ１＊
とろみをゆるめにして、下ごしらえした肉や魚、野菜を加えればクリームシチューに。パスタにも使えます♪ - 5
＊アレンジ２＊
とろみづけの前に少量のトマトピューレを加えれば、トマトクリームになります。肉や魚、野菜、パスタ、何でも。 - 6
＊アレンジ３＊
とろみづけの前に、市販のコーンペーストを加えれば、コーンクリームに。…などなど、何とでもなります。
コツ・ポイント
レンジ加熱に時間がかかると、加熱中に片栗粉が沈んでダマになり、なめらかなとろみにならないので、面倒でもこまめによくかきまぜたほうがいいです。
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