ホウレン草×ベーコンのカレー風味トースト
ミッキーアン @mickey_anne
下茹でなしのほうれん草とベーコンを使ったカレー風味のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
下茹でなしのホウレンソウに、ベーコンを合わせたカレー風味のトーストを作りました。
ホウレン草×ベーコンのカレー風味トースト
下茹でなしのほうれん草とベーコンを使ったカレー風味のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
下茹でなしのホウレンソウに、ベーコンを合わせたカレー風味のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレンソウは3センチ長さ程度に切る。根本は十文字に切り込みを入れています。
- 2
１を水にさらしてアクを抜く。
＊今回ホウレンソウは下ゆでせずに使うので、あく抜きは水を替えながら1時間程度行いました。 -
- 3
ベーコンは１センチ幅程度にカットする。２のホウレン草はペーパータオルなどで水分をしっかりと拭き取る。(今回葉2枚分使用）
- 4
パンにホウレンソウを乗せて塩少々、（お好みで顆粒コンソメも）をふり、オリーブオイルを回しかける。
-
- 5
ベーコン、チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ごま、カレー粉、粗挽きこしょうをふって色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎったパセリを散らし、お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
今回コンソメを使用せず、あっさり味に仕上げています。コクが欲しい方はコンソメなどご利用ください。
今回ホウレンソウは下ゆでせずに、風味と触感を楽しめるようにしました。
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