黄色用に、冷凍かぼちゃをレンジにかけて、火を通す。
皮の部分を取り、残りを冷ましておく。

ボウルに団子粉と豆腐(水切り不要)を入れ、潰しながら捏ねる。
水を少しずつ足して、耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねる。

②の1/3を別のボウルに入れる。
その中に、①のかぼちゃを入れ、潰しながら色が均一になる様に捏ねる。

②と③でできた生地を、適当な大きさに丸める。

沸騰したお湯に④を入れ、浮き上がってからも２、３分茹でる。
茹であがったら、冷水に入れる。

黄色と白色を一緒に茹でても大丈夫ですが、私は、色移りしないように、白色から茹でています。

少ししたら冷水からあげ、水を切ったら、出来上がり。