玉ねぎの甘みが、豚ひき肉によく合います。
干しエビ(乾燥ホタテまたは、ホタテの缶詰)入れるとグンと味がアップします。蒸す際、お水が無くならないようにだけ注意。
クッキングシートをひいて蒸すとシューマイが切れいに剥がれ、食べやすいですよ。