作り方
- 1
トマトを湯むきします。
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- 2
湯むきしたトマトは種を取り角切りにする。大葉は1.5㎝幅くらいに切り、ニンニクはみじん切りにする
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- 3
麺を茹で始める。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てきたら、しらすとトマトを入れ炒める
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- 4
茹で汁と昆布だしの素をいれ塩胡椒をして、汁気が半分になる位煮詰める。
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- 5
茹で上がった麺、大葉を入れ混ぜたらオリーブオイルをかけて出来上がり♡味を見て足りないようなら塩胡椒で味を調えてください♡
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コツ・ポイント
麺は1分短く湯がいてください。トマトは完熟の方が美味しいです。
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