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夏を乗り切るゾ！ドライカレー☆
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夏を乗り切るゾ！ドライカレー☆-レシピのメイン写真

夏を乗り切るゾ！ドライカレー☆

緑のカーテン
緑のカーテン @cook_40044943

野菜の水分と調味料だけで煮込んだドライカレーなので栄養満点です！
残ったら冷凍保存すれば大丈夫☆
このレシピの生い立ち
夏を乗り切る研修会に参加して栄養満点のドライカレーを教えてもらいました♪

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緑のカーテン
緑のカーテン @cook_40044943

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材料

4人分
  • 豚挽き肉 250
  • 玉ねぎ 300g
  • 人参 50g
  • ピーマン 2個
  • マッシュルーム 3個
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 白ワイン又は酒 大2
  • カレー粉 大1
  • オイスターソース 大1.5
  • ケチャップ 大1.5
  • ウスターソース 大1
  • コンソメ 2個
  • しょうゆ 小2
  • 塩･こしょう 適量
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにします。
    フードプロセッサーでも良いです♪

  2. 2

    フライパンで肉を炒め、1の野菜を加えて中火で野菜から水分を出すようにして炒める

  3. 3

    調味料を加えて味を整える

コツ・ポイント

ひたすら刻む!!

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緑のカーテン
緑のカーテン @cook_40044943
2014/04/11 05:29に公開
毎日の献立でノイローゼになるほど おかず作るのは嫌いですが、お菓子作りは大好きです
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん ピーマン マッシュルーム 豚ひき肉 にんにく 酒 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024775
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