干しエビはぬるま湯で戻す

干しエビと戻し汁を分けておく

豆苗、しめじは
食べやすく切り分ける

熱したフライパンに
ごま油を入れ
干しエビを炒める

しめじを加えて炒める

干しエビの戻し汁を
少し加えて炒める

しめじに火が通ったら
豆苗を入れて炒める

鶏がらスープの素
残りの干しエビの戻し汁を
入れて炒める

できあがり