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卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン
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卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン-レシピのメイン写真

卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

【卵×乳×小麦×】アレっ子にやさしい米粉パン。まぜて焼くだけの作業なので、作業時間はたったの数分!40分で完成です。
このレシピの生い立ち
長男が小麦粉、卵のアレルギーがあるため、パン給食の日に持参しています。試作結果、試行錯誤でおいしいと思ったレシピを投稿しました。

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卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

【卵×乳×小麦×】アレっ子にやさしい米粉パン。まぜて焼くだけの作業なので、作業時間はたったの数分!40分で完成です。
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材料

4個分
  • 米粉(波里薄力粉) 80g
  • ぬるま湯 130cc
  • 砂糖 20g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2g
  • 太白ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スーパーで手に入りやすい波里のお米の粉料理用薄力粉を使用して作ってます。
    以後、この米粉使用でレシピをつづります。

    • 卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン作り方1写真
  2. 2

    上記材料を計量してボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    4つのシリコンカップに等分に生地を流し込む。直径6センチシリコンカップを使用。

  4. 4

    温かい場所で20分程発酵させる。

  5. 5

    天板に並べ、180度に予熱したオーブンで16分焼く。

コツ・ポイント

生地がくっつきやすいので、型はアルミ箔などはお勧めできません。
生地がはなれやすいシリコンカップやシリコンマフィン型がオススメ。

他の米粉を使用する場合は使用分量がかわるので、
この米粉で作る場合のみ参考にしてください。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2016/09/15 07:08に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

パン 米粉 薄力粉

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