もち麦は水で15～20分茹でる。乾燥ひじきは水に20分程度浸しておく。ゆで卵は水から約15分茹でる。

かぼちゃはラップに包み電子レンジで温める。（600ｗ3～4分）一度取り出して芯があれば、1分単位で様子をみて再度行う。

きゅうりは1cm角に、ミニトマトは1/4の大きさに切る。ベーコンは程よく焼く。

（ドレッシング作り）●印の材料を全て混ぜ合わせる。

お皿にきれいに盛りつけ、ドレッシングをかける。