ピーマンを1.5cm幅の短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、そぼろを投入して馴染ませる。

全体が馴染んだらピーマンを入れ、中火で炒める。

しんなりしたらみりん、塩を投入。火を弱め混ぜながら3分炒める。

皿に盛りお好みで白ごまをふりかける。