白米、もち米は洗って30分浸水後、水気をきります。

鶏ももは大きめに切って、塩、酒、醤油で下味をつけます。

ごぼうは大きめの ささがき、人参、干し椎茸、油揚げは細かく切ります。

土鍋に米、具、塩、醤油、酒、みりん、だしの素、水を入れ、さっと混ぜます。

火にかけ、強火で8分、グツグツしてきたら、弱火で15分、そのあと、極弱火で5分 炊きます。

15分蒸らしたら 出来上がり❤

時間は様子を見ながら調整してくださいね。