白出汁DEほうれん草入り出汁巻きたまご
りょーーーこ @ryoooko
ほうれん草入りで見た目も栄養もワンランクアップ☆お弁当にも◎ちょこっとお砂糖入っているから子供も食べやすいよ☺
このレシピの生い立ち
ほうれん草入りの出汁巻たまごを作って見ました♪
白出汁DEほうれん草入り出汁巻きたまご
ほうれん草入りで見た目も栄養もワンランクアップ☆お弁当にも◎ちょこっとお砂糖入っているから子供も食べやすいよ☺
このレシピの生い立ち
ほうれん草入りの出汁巻たまごを作って見ました♪
作り方
- 1
ボウルに●を入れ卵を白身をきるように混ぜます。
- 2
フライパンに油をしき（分量外）ほうれん草がしんなりするまで炒めます。
- 3
2のほうれん草を1/3取りだし皿によけておきます。
- 4
フライパンに卵を2/3流し入れ菜箸で大きく混ぜながら焼きます。（中火）
- 5
卵が半分固まってきたら弱火にし、火が通ったら巻いていきます。
- 6
巻き終わったら、残りの卵液・ほうれん草を入れ（卵焼きの下にも）火が通ったら巻いていきます。
- 7
巻き終わったら、火を止め、粗熱が取れたらカットして出来上がり♪
- 8
▼レシピ本発売中！ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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コツ・ポイント
卵は白身を切るように混ぜるときれいな色になります。
お弁当用の卵焼きはしっかり火を通してね！食中毒防止！
巻き終わった後、フライパンの上で放置すると余熱で火が通ります。
家で食べる時は半熟も美味しいよ♪
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