とうふろーずんシュー

Name: とうふろーずんシュー
Yield: 「オイリッシュー」皮 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 半丁（150g）; 市販の板チョコ 65g（1枚）; ホイップクリーム 70g（ホイップの素30ｇ＋牛乳40ｇ）

minfannote @cook_40116558

頁「フローズンシュー」で、ヨーグルトの酸味が気になる場合には豆腐バージョンでいかがでしょう？
＠板チョコでのご紹介です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐をクリームにしました。

2008.9.1

とうふろーずんシュー

minfannote @cook_40116558

2008.9.1

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材料

「オイリッシュー」皮　4個分

絹ごし豆腐　　　　　半丁（150g）
市販の板チョコ　　　　 65g（1枚）
ホイップクリーム　　　 70g（ホイップの素30ｇ＋牛乳40ｇ）

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作り方

1

豆腐を電子レンジで1分加熱し、布巾で包む。
絞って水切り後、75gにしたものを裏ごしする。
2

電子レンジ（または湯せん）で溶かしたチョコレートと合わせて、滑らかな状態にする。
3

冷ましてから、ホイップクリームとふんわり合わせる。
シュー皮に約50ｇ/個ずつ絞り入れて、冷凍する。

コツ・ポイント

チョコレートの種類により、仕上がりに差があるようです（ご覧いただいているのは「明治製菓BLACK」使用）。
冷凍＆冷蔵の2通りで楽しめますので、冷凍する場合には固くなりすぎないように時間に気をつけて、セミフレッドとしてお召し上がりください。

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つくれぽ

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minfannote @cook_40116558

2016/09/20 03:41に公開

2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

ホイップクリーム絹ごし豆腐板チョコ

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