兎ロール
minfannote @cook_40116558
「おもしろーる」第6弾は、お月見にふさわしくうさぎさんで。
シンプルなロールケーキですが、和三盆糖の優しい甘みが新鮮♪
このレシピの生い立ち
生成り色をしている和三盆糖のおかげで、素朴な感じのウサギさんです。
実は、フィリングのシルエットも「うさぎ」形になっている（！？）ので、焼印で表情をつけなくてもよいかも（微妙～という声も…(^_^;)）。
2007.9.1
兎ロール
「おもしろーる」第6弾は、お月見にふさわしくうさぎさんで。
シンプルなロールケーキですが、和三盆糖の優しい甘みが新鮮♪
このレシピの生い立ち
生成り色をしている和三盆糖のおかげで、素朴な感じのウサギさんです。
実は、フィリングのシルエットも「うさぎ」形になっている（！？）ので、焼印で表情をつけなくてもよいかも（微妙～という声も…(^_^;)）。
2007.9.1
アプリでひらく作り方
- 1
〈準備〉
・牛乳パックで7cm×18cmの台紙を用意する。
・B4サイズの紙の短い辺を18cm幅にカットする。 - 2
・うさぎ焼印又は金串を用意する。
- 3
〈スポンジシートを作る〉
（「さくらロール」参照）
焼き面にラップを貼りつけて冷ます。 - 4
敷き紙をはがし、ラップを取ると同時に表面の薄皮を取り除く。
短い辺を18cm弱の幅にカットする。 - 5
〈フィリングを作る〉
和三盆糖を加えて、生クリームを固くホイップする。 - 6
〈仕上げる〉
カットした紙にスポンジシートをおく。 - 7
手前の巻き始めの部分にナイフで3本切り込みを入れ、巻き終わりを斜めにそぎ落とす。
- 8
フィリングを手前を多めに、巻き終わりには接着程度に塗る。
紙を巻簾代わりにして、スポンジシートを巻く。 - 9
トヨ型に紙ごと収めて、台紙でふたをする。
型を伏せて冷蔵庫でよく冷やす。
カットして、焼印等でうさぎの表情をつける。 -
つくれぽ
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
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