スペアリブの煮込み

ちーちゃんのパン工房
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131

煮込んで柔らかくなったスペアリブは、めっちゃ美味しかったです。
このレシピの生い立ち
たまには、煮込みのスペアリブを作ってみようと思って。

スペアリブの煮込み

煮込んで柔らかくなったスペアリブは、めっちゃ美味しかったです。
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たまには、煮込みのスペアリブを作ってみようと思って。

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材料

  1. スペアリブ 1Kg
  2. 塩・胡椒 適量
  3. ごま 大さじ1
  4. (白いところ) 5cm
  5. ししとう 10本
  6. ■合わせ調味料
  7. にんにく醤油 大さじ2
  8. 50ml
  9. みりん 大さじ1
  10. ライスしたにんにくにんにく醤油に漬かったもの) 1カケ
  11. 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    塩・胡椒したスペアリブを焦げ目がつくくらい焼く。

  2. 2

    鍋に①と水1Lを入れて30分煮込む。アクをこまめに取る。

  3. 3

    ②に合わせ調味料を入れ、更に30分煮込む。汁が少なくなってきたら出来上がり。火を止める前にしし唐を入れて2~3分煮る。

  4. 4

    器に盛り、葱を散らす♪

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お酒好きな夫と刺身好きな息子・娘の食卓を一生懸命考えて作っています。 家族からおいしいといわれるととっても嬉しいです♪http://chisatomama.blog56.fc2.com/
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