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ちょい辛キノコマリネ
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ちょい辛キノコマリネ-レシピのメイン写真

ちょい辛キノコマリネ

glincotto
glincotto @cook_40119989

唐辛子の入ったちょい辛キノコマリネ作りました。
ちょっと多めに作って、ちょいちょいつまんでしまいます(笑)
このレシピの生い立ち
日本の季節を丁寧に。七十二候、5日に1度「72候の常備菜」として旬の食材を使ったレシピをお伝えしていきます。
第四十六候 雷声を収む
「キノコ」

唐辛子の入ったちょい辛キノコマリネ作りました。
ちょっと多めに作って、ちょいちょいつまんでしまいます(笑)
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ちょい辛キノコマリネ

glincotto
glincotto @cook_40119989

唐辛子の入ったちょい辛キノコマリネ作りました。
ちょっと多めに作って、ちょいちょいつまんでしまいます(笑)
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ちょっと多めに作って、ちょいちょいつまんでしまいます(笑)
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材料

  • エリンギ・椎茸・舞茸 各100g
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 1本
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • Aしょう油 大さじ2
  • A酢 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • Aはちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キノコ類を適当な大きさに切り、ごま油と唐辛子、にんにくで炒める。

  2. 2

    Aをすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱いままキノコ類を2に合わせる。

コツ・ポイント

キノコはお好きなもので大丈夫です!
もし炒めるのが面倒だったら、1をレンジでチン!でも簡単に作れます♪

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glincotto
glincotto @cook_40119989
2016/09/18 01:22に公開
~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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このレシピのキーワード

マリネ しいたけ エリンギ はちみつ にんにく まいたけ トウガラシ

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