米粉のスコーン
バターも小麦粉も使用してないスコーンです
写真はありません
このレシピの生い立ち
米粉スコーンの油使用で、BPや重曹なしが見つからず、米粉クッキーや小麦粉のレシピを参考にしました
参考レシピ
レシピID : 17630604
レシピID : 19443512
レシピID :19056382
レシピID :18718016
米粉のスコーン
バターも小麦粉も使用してないスコーンです
写真はありません
このレシピの生い立ち
米粉スコーンの油使用で、BPや重曹なしが見つからず、米粉クッキーや小麦粉のレシピを参考にしました
参考レシピ
レシピID : 17630604
レシピID : 19443512
レシピID :19056382
レシピID :18718016
アプリでひらく作り方
- 1
油と砂糖と卵を泡だて器で混ぜます
＊緩いマヨネーズ状態になるまでしっかりと - 2
1に米粉を手で混ぜ、牛乳(豆乳)を一塊になるくらいまで、混ぜます
- 3
生地にラップをし、冷蔵庫で30分以上休ませて下さい
- 4
生地を丸めた後潰し、形を整え、アルミホイルorオーブンシートを敷いた天板の上に並べます
- 5
160度のオーブントースターで、両面きつね色になるまで焼いて、出来上がりです
- 6
＊私は途中で裏返しました
- 7
次からアレンジです
どれも50gを1の時に混ぜます
砂糖は、混ぜる物の甘さ次第で増減を - 8
生地の状態次第で、米粉と牛乳(豆乳)を増減して下さい
- 9
牛乳(豆乳)をジュースに変えても構いません
果物や野菜は、ジャムでも構いません - 10
チョコ
溶かして冷ました物を混ぜて下さい - 11
紅茶
牛乳(豆乳)を温めティーバッグ1袋を煮出して冷ました物を混ぜて下さい
もしくは、1袋の中身をそのまま混ぜて下さい - 12
カッテージチーズ
そのまま混ぜて下さい - 13
バナナ
つぶして、レモン汁大匙1をかけて混ぜて下さい - 14
桃or苺
つぶして混ぜて下さい - 15
りんご
煮りんごをつぶして冷まして混ぜて下さい - 16
かぼちゃ(皮は省いても省かなくても)、サツマイモ、ジャガイモ
ゆでてつぶして、冷まして混ぜて下さい - 17
にんじんorほうれん草
ゆでて、ミキサーにかけるか、裏ごしして冷まして混ぜて下さい - 18
MYフォルダありがとうございます
コツ・ポイント
オーブンで焼くときは、取扱説明書の、クッキーのやり方でどうぞ
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