じゃがいもを加熱している間に粗熱が取れたブロッコリーとゆで卵を粗く刻んでおく

火が通ったじゃがいもは熱いうちにハーブソルト（なければ塩コショウ）を振り、粗く潰す

ブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜる。あればクリームチーズを小さめにちぎって混ぜたらできあがり。

クリームチーズはこれ1個使いました。