しっとり・・* ラムバターパウンドケーキ

おどろくほどしっとり・・❤
ラム酒の香りひろがる、ふんわりバターケーキです
=‐ω‐=~。❤゜
このレシピの生い立ち
はちみつが、ラム酒の香りをじゃますることなくしっとり感をひきだしてくれています。゜☺
ラムの風味がふんわり香る、とってもしっとりなバターパウンドケーキです・・❤=‐ω‐=
あまさはひかえめです・・❤
しっとり・・* ラムバターパウンドケーキ
おどろくほどしっとり・・❤
ラム酒の香りひろがる、ふんわりバターケーキです
=‐ω‐=~。❤゜
このレシピの生い立ち
はちみつが、ラム酒の香りをじゃますることなくしっとり感をひきだしてくれています。゜☺
ラムの風味がふんわり香る、とってもしっとりなバターパウンドケーキです・・❤=‐ω‐=
あまさはひかえめです・・❤
作り方
- 1
型にうすくバターをぬり、強力粉をはたきます。
余分な粉をおとして、れいぞうこに入れておきます。 - 2
はくりき粉とBPは、合わせてふるいます。
オーブンは、170℃で予熱します。(600Wの電気オーブンの場合です☆
- 3
バターを常温にもどし、(レンジだと15~20秒くらい)
なめらかなクリーム状になるまでよくまぜます。 - 4
さとうとはちみつをくわえ、さらにまぜます。
ザラザラ感がなくなり、ふんわりするくらいまでまぜましょう❤
- 5
たまごは、白身を切るように溶きほぐします。
*バターに加える前に、レンジで20~30秒くらい温めると分離防止に♫
- 6
溶いた卵を、3~4回に分けてまぜこみます。
*卵が冷めてきたら、5秒ずつくらいチンしてあたためながら加えています♫
- 7
もし、分離しそうになったら、分量の粉を大さじ2くらい入れて、まぜてみてください
∩=・ω・=∩ - 8
たまごをまぜこみおわった生地❤
ほんのりきいろく、なめらかです=^ω^=
- 9
粉類を、3回にわけてまぜてゆきます。
1回目は、泡たて器で、しっかりまぜこみます。
- 10
2回目からは、ゴムベラでさっくりさっくりと・・ 練らないようにまぜます。
- 11
3回目、残りの粉をすべて入れ、まぜます。
粉っぽさがなくなる前に、ラム酒を入れ、
さっくりさっくりまぜこみます・・ - 12
生地に、粉のつぶつぶ感がなくなり、つやっぽくなってきたらまぜおわりです=^ω^=
- 13
生地を型に流しこみ、少し高いところからトンっと落として気泡をぬきます。
- 14
生地の表面を、凹状にならして、(火の通りが均一に、ふくらみがキレイになります♡)
170℃で30分焼きます。
- 15
焼きはじめから10分くらいでいちど取り出し、
生地のまん中に切り込みを入れ、再び焼きます。 - 16
やきあがり♡
少し高いところから、トンっと落として焼き縮みをふせぎます。バターのかおりがふんわり=‐ω‐=~❤
- 17
熱いうちに、ラム酒をたっぷりとぬります。
- 18
型からだして、ケーキクーラーなどにのせて、あら熱をとります。
ぷっくり❤もっこもこ
∩=^ω^=∩ - 19
ラップに包んで一晩ねかせます=‐ω‐=zz
味が落ちつき、ラムが生地になじんで、しっとりパウンドケーキに♡
- 20
できあがり❤
ラム酒の香りがふんわり~♡=‐ω‐=
- 21
ラッピングをしてあげると、すてきなおくりものに・・❤=*^ω^*=
- 22
ラム酒は、マイヤーズの オリジナル・ダークラム をつかっています♫
とっても芳醇なラムの香り❤=‐ω‐=~❤
- 23
ほかのパウンドケーキたちのごしょうかいです・・❤∩=‐ω‐=∩
- 24
ミルクとバター風味の、しっとりパウンドケーキ=^ω^=
“ふんわりバター*パウンドケーキ”
ID:17963746 - 25
ほんのりビターでしっとりチョコ感❤
“しっとりほろにが* ビターチョコパウンド”
ID :17975486 - 26
バナナたっぷり♡
“しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ*”
ID :17942863
コツ・ポイント
*溶きたまごは、レンジで温めると、とってもかんたんに&分離もしにくくおすすめです♡=^ω^=♡ (5~10秒ごとに取り出して、ときどきかきまぜると全体が均一にあたたまりやすいです 煮えすぎないよう・・❤=‐ω‐=)
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