冬瓜のお漬物☆冬瓜とキュウリのキムチあえ
だのん☆彡 @cook_40094010
煮るのに飽きたら漬け物で。冬瓜がかなり美味しく食べられますよ
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜をどうしようかといろいろなレシピを考えていてキムチ漬を思いつきました
冬瓜のお漬物☆冬瓜とキュウリのキムチあえ
煮るのに飽きたら漬け物で。冬瓜がかなり美味しく食べられますよ
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜をどうしようかといろいろなレシピを考えていてキムチ漬を思いつきました
作り方
- 1
材料を用意します
皮をむき種とワタを取った冬瓜は
厚さ3mmくらいに切る -
- 2
キュウリは縦に半分に切り
厚さ3mmくらいの
ななめうすぎりにする -
- 3
ボウルに入れた冬瓜に小さじ1の塩を加えてもむ
キュウリはまな板の上で
小さじ1/2の塩でもむ10分放置
-
- 4
冬瓜とキュウリをそれぞれ
手でギューっとしぼりボウルへ入れる冬瓜はかなり水分が出るので
少しずつしっかりしぼる -
- 5
キムチの素を加えて
-
- 6
混ぜ合わせ
-
- 7
お皿に盛って完成〜
-
コツ・ポイント
塩もみした冬瓜の水切りをきちっとすることがコツです
ギューっとしっかりしぼってください
冬瓜とキュウリは別々に塩もみするのがポイント
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