冬瓜を皮、種を取り除き小さく切ります軽く塩して５分ほど置き水分が出てきたら軽くしぼります。

ビニール袋に入れて乾燥ワカメ、梅昆布茶を入れてもみ混ぜます。
暫くすると、ワカメが戻り味が馴染んだら出来上がり‼