味噌かんぷら

美食菜 @cook_40050747
福島の郷土料理味噌かんぷらです!ジャガイモはカロリーが低いので、おやつやおつまみにいかがですか?!
このレシピの生い立ち
テレビを見て食べたくなりました!
味噌かんぷら
福島の郷土料理味噌かんぷらです!ジャガイモはカロリーが低いので、おやつやおつまみにいかがですか?!
このレシピの生い立ち
テレビを見て食べたくなりました!
作り方
- 1
ジャガイモはよく洗い、水気を切る。
- 2
タレを混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にサラダ油、じゃがいもを入れ、蓋をし、時々かき混ぜ、10分位炒める。
- 4
ジャガイモの皮が色づいてきたら、水を加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、タレを加え、煮詰めて味をからめる。
コツ・ポイント
3で15分位炒め、塩を振っていただくのもお勧め!
甘めが好きな方は、味噌と同じ分量又はそれ以上の砂糖で作ってみてください!
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