♡◎塩茹で鶏もも肉の梅マヨソースがけ
yummysunny @yoko_an
マヨネーズに梅干と煮汁を混ぜるとコクがあるけどさっぱり目のソースに。。。
鶏にも野菜にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
スーパーにおいてあったレシピを参考に。
♡◎塩茹で鶏もも肉の梅マヨソースがけ
マヨネーズに梅干と煮汁を混ぜるとコクがあるけどさっぱり目のソースに。。。
鶏にも野菜にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
スーパーにおいてあったレシピを参考に。
作り方
- 1
鍋（出来ればルクのような厚みのある鍋）に○と鶏もも肉を入れて沸騰させる。
火を弱めてふたをし、１５分ゆでる。 - 2
その間に、スナップエンドウは筋をとる。
にんじんは適当な大きさに切る。
梅干は包丁で叩いておく。 - 3
肉を１５分ほど茹でたら、鍋ににんじんを入れ、更に３分たったらスナップエンドウを入れて２分。
合計２０分ゆでる。 - 4
茹であがったら、スナップエンドウとにんじんは取り出して器に盛り付けておく。
肉は軽く冷めるまでそのまま鍋に入れておく。 - 5
●を全部まぜてソースを作る。
鶏もも肉を適当な幅に切って盛り付けたら、ソースをかけて出来上がり。 - 6
-
コツ・ポイント
野菜の茹で時間はお好みで。茹で汁でさますことでしっとりと仕上がります。
残った煮汁はスープに使っても美味しいです。次の日、水餃子と野菜を煮て、塩コショウと醤油を足しました。美味しかったです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18027019
