メカブはさっと湯通しして茎から外す。すごーくぬるぬるするので注意‼

茎は塩辛いので斜めに薄切りにしてさらに5分湯通しする。なるべく薄くしたほうが硬く無くなっていいです☆

たけのこの穂先はこんな形カットしてゆでる。メカブは細かくカット。

後は全部混ぜ合わせて出来上がり〜♥今回は黒酢を使いました。