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製作時間２０分！電子レンジde生姜ジャム
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製作時間２０分！電子レンジde生姜ジャム-レシピのメイン写真

製作時間２０分！電子レンジde生姜ジャム

すがやあゆみ
すがやあゆみ @cook_40120953

うつにも良いとされるホットミルクに入れて、気分アゲていきましょう♪
このレシピの生い立ち
冷え性のダンナがジンジャーエールが好きなので、作ってみることにしました。…あとは炭酸水を買わねば！

テンションがあがらないときは、カフェインが同量でも、体を冷やすコーヒーよりも、発酵茶葉の紅茶に入れるとよいですよー。

うつにも良いとされるホットミルクに入れて、気分アゲていきましょう♪
このレシピの生い立ち
冷え性のダンナがジンジャーエールが好きなので、作ってみることにしました。…あとは炭酸水を買わねば！

テンションがあがらないときは、カフェインが同量でも、体を冷やすコーヒーよりも、発酵茶葉の紅茶に入れるとよいですよー。

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製作時間２０分！電子レンジde生姜ジャム

すがやあゆみ
すがやあゆみ @cook_40120953

うつにも良いとされるホットミルクに入れて、気分アゲていきましょう♪
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冷え性のダンナがジンジャーエールが好きなので、作ってみることにしました。…あとは炭酸水を買わねば！

テンションがあがらないときは、カフェインが同量でも、体を冷やすコーヒーよりも、発酵茶葉の紅茶に入れるとよいですよー。

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冷え性のダンナがジンジャーエールが好きなので、作ってみることにしました。…あとは炭酸水を買わねば！

テンションがあがらないときは、カフェインが同量でも、体を冷やすコーヒーよりも、発酵茶葉の紅茶に入れるとよいですよー。

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材料

  • 生姜(すりおろし) ５０ｇ
  • 砂糖(三温糖なければ白糖でも) ５０ｇ
  • 蜂蜜 大さじ２
  • 水 大さじ１
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
  • 【お好みで】
  • お菓子用リキュール 少々
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作り方

  1. 1

    生姜を丸ごとすりおろす

  2. 2

    水、レモン汁、砂糖、はちみつを全部混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に入れ、600wでラップなしで３分加熱。

  4. 4

    リキュールを入れて、ちょっと混ぜ混ぜ。

  5. 5

    ラップなしで２分加熱。

  6. 6

    かたいジャムにするならさらに２分加熱。

  7. 7

    熱いうちに容器へ移す

  8. 8

    【リキュールについて】入れると香りがとても良いです。我が家はラムダークを愛用しています♡

コツ・ポイント

加熱するとかなり泡が出て膨らむので、こぼさないためにも５ｃｍ以上の高さのある耐熱容器で製作がオススメ。

瓶保存がオススメなので、生姜をすりおろし終わったら熱湯を瓶の中にかけておくと、熱湯消毒と密閉になります。

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すがやあゆみ
すがやあゆみ @cook_40120953
2013/02/15 08:14に公開
マルチネットアイドルすがやあゆみです♪ヘルパーと作る時短レシピをぼちぼち載せてゆきます。著書は＜ナチュラル-障害はあたしのブランド＞。「あゆの恋～泣かない めげない くじけない」、「あゆの結婚～泣かない めげない くじけない」(フジテレビ)など出演障害者/モデル/webデザイナー/整理収納アドバイザー/バリアフリーユニバーサルデザインアドバイザー/アイドル/主婦
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このレシピのキーワード

はちみつ リキュール しょうが

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