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キムチポックムパプ(김치뽁음밥)。
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キムチポックムパプ(김치뽁음밥)。-レシピのメイン写真

キムチポックムパプ(김치뽁음밥)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

キムチがすっぱくなるとキムチ鍋を作るのが定番と思っていませんか?
キムチポックムパプ(チャーハン)を作っても美味しいです
このレシピの生い立ち
すっぱくなったキムチのレシピを質問されましたので、お鍋以外にも簡単に作れて美味しいいただける「キムチチャーハン」を紹介します。

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★いも★
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材料

2人分
  • 白菜キムチ 100g
  • 豚肉 200g
  • ご飯 2人分
  • 目玉焼き 2個
  • ダシダ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キムチは軽く汁を絞っておく

  2. 2

    熱したフライパンに豚肉を塩・胡椒でこんがり焼いてから取り出す。

    • キムチポックムパプ(김치뽁음밥)。作り方2写真
  3. 3

    2のフライパンが熱いうちに1のキムチをごま油と胡椒少々で炒める

  4. 4

    3にご飯を入れて、焼いた豚肉とキムチを戻し炒めると出来上がり

    • キムチポックムパプ(김치뽁음밥)。作り方4写真

コツ・ポイント

我が家は普段雑穀ご飯ですが、キムチポックムパプの時は白ご飯の方で作っています。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2013/02/17 15:24に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

豚肉 ご飯

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