鍋に水と白だし、里芋を入れる。

蓋をして弱火で10分煮る。

水、醤油、砂糖、片栗粉を火にかけ、みたらし餡を作る。

煮汁から里芋を取り出し、みたらし餡をかける。柚子、すだち等の皮の青い部分を摩り下ろし振りかけて完成〜〜♪( ´▽｀)